Fika är idag mer än blott en förfriskning. Det är en internationell företeelse som återfinns i världens alla hörn; en sällskaplig knytpunkt som för samman människor och ger de där en ursäkt att socialisera; samt en för flera välbehövlig, ja, kanske ganska erforderlig stimulant som gör dagen intressantare och ger välbehövlig energi.

I Sverige har kaffet existerar ända sedan 1600-talet och av 1800-talet varenda det en allmän dryck som återfanns i dom flesta hem. Emedan varenda dock kaffet mer ensidigt än det är idag samt bryggdes på klassiskt vis. Visst hade man redan från begynnelse olika kvalitéer på fika samt det som bryggdes och dracks i kungahuset varenda faktiskt inte detsamma som det som återfanns i fattigstugan där man ofta bryggde fika på dito sump flera gånger.

Sitt ursprung har kaffet, till mångas förvåning, i Etiopien. En fåraherde upptäckte kaffebuskens vederkvickande egenskaper efter att hans getter hade fått beta vid dem. Kaffet gjorde snabbt succé men av begynnelse framställde man kaffet av plantans blomster samt blad. När man insåg att man kunde rosta och sjuda bönan så tog det verkliga intresset riktig hastighet. Idag produceras det mesta av vårt kaffe i Sydamerika som har det bästa klimatet för kaffeodling. Det finns givetvis mängder av olika sorter samt kvalitéer som passar annorlunda smaker och plånböcker.

Idag är kaffet inte dito som det en gång varit, tiden då kaffe innebar en enkel kopp bryggkaffe är förbi. Går man till ett fik, alternativt blott bo till en frände så hittar man oftare än sällan olika maskiner, komplement samt kaffesorter att fascineras av och kora bland. Espresso, cappuccino, latte och macciato är alla relativt nya men redan väletablerade begrepp i kafévärlden jorden kring. Alla har dom espresso som grund samt intresset för espressomaskiner är idag större än någonsin. Vi nöjer oss inte längre med «simpelt» bryggkaffe ens till morgonmål.

Det finns mycket av sätt att pigga opp sitt kaffe, dels kan man utforska olika klassiska kafferecept, satsa i exklusiva maskiner och dyra kaffesorter samt dels snöa in i bryggprocessen som är allting övrigt än så enkel som den antagligen kan ge sken av. Idag finns det fleråriga utbildningar för de som vill bliva baristas – professionella kaffemakers.

Vill man busa med sitt kaffe på en lite enklare nivå så finns det billiga alternativ för hemmabruk. Syrups, som ger kaffet aptitlig arom och sötma, har blivit populärt, men är en riktig kaloribomb samt något man kanske inte vill unna sig var dag.

Aromhuset – som tidigare har lanserat aromer för mineralvatten med stor framgång – släpper nu fyra aromer för kaffe – däribland vanilj kaffearom. De fylliga aromerna skänker kaffet nytt djupt och underbar arom utan att innehålla ett avtryck av varken socker alternativt sötningsmedel samt kan därmed drickas hur ofta som helst utan detta suger samvete. Aromen finns också som vanilj kaffearom 270 ml och räcker då till 135 koppar kaffe och det blir billit per kop kaffe.

«Vanilj skänker kaffet en bedårande, rund arom samt matchar bland annat den som vill mjuka opp kaffets ofta lite bittra toner», hälsar Gert Strand – Aromhusets grundare.

Var liten flaska av Aromhusets Vanilj innehåller 30 ml vilket räcker till ca 15 koppar fika. Man doserar lätt med flaskans kapsyl – 2/3 kapsyl per bägare fika, eller med den avsedda pipetten om man önskar annan dos, det är givetvis upp till en själv.

Utöver vanilj så är de övriga tre kaffearomerna ur sortimentet är lala, amaretto och hasselnöt.