Vinbryggaren I hemmet kan tillsätta äppelsyra för intressant smak

Då alltfler börjar brygga egna drycker så är det bra att det är så pass enkelt att få fatt i ingredienserna på nätet. Vill man tillverka vin med äppelsyra så är det fullt möjligt och man behöver inte springa benen av sig för att finna en butik som har den här syran. Den finns att beställa online ihop med övrigt som man kan behöva för att få fram ett riktigt läckert vin.

Det kommer icke att smaka äppelvin på grund av äppelsyra

Något som man som nybörjare kan få för sig är att vinet kommer att smaka äpple om man jäser med äppelsyra. Men så är det självklart inte. Man väljer att äppelsyra handla därför att använda sig av så kallad malolaktisk jäsning där man kommer att omvandla äppelsyran till mjölksyra med hjälp av en speciell typ av bakterier.

äppelsyraFler tips

Genom att noga analysera exakt hur du ska tillverka vinet så kommer du fram till de produkter samt ingredienser som du behöver. När du har fått allting hemskickat så är det dags att sätta ett datum för din vintillverkning. Om du vill följa de svenska vingårdarnas plan så kan det vara förståndigt att sätta igång under våren men det är inte ett måste. Brygger man själv så har man enorm frihet vad gäller tid.

Har man blott druvorna samt alla andra ingredienser så är det ju bara att sätta igång. Med äppelsyran så får man förhoppningsvis en jäsningsmetod som kommer att giva ett vin som smakar riktigt gott och som samtliga vill ha ett glas till av.